Uma operação realizada nessa quinta-feira (15) no Setor Pedro Ludovico, em Goiânia, resultou na interdição de uma fábrica clandestina de gêneros alimentícios e de um estabelecimento comercial ligados ao mesmo grupo empresarial. A ação faz parte de mais uma fase da Operação Olho Vivo, que apura crimes contra o consumidor e riscos à saúde pública.
As investigações começaram após denúncias anônimas apontarem a existência de uma fábrica de temperos funcionando sem identificação e sem licenciamento sanitário. Durante o cumprimento de mandados de busca e apreensão, foi constatado que o local operava de forma irregular, sem registro junto aos órgãos fazendários e em condições consideradas extremamente insalubres.
No ambiente de produção, foram encontrados equipamentos oxidados, paredes com infiltrações e mofo, além da ausência de equipamentos de proteção individual (EPIs) para os manipuladores dos alimentos. Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária determinou a inutilização imediata de cerca de 400 quilos de insumos produzidos sem registro e em local inadequado.
Também foram apreendidos rótulos pertencentes a três empresas diferentes, o que indica possível fraude na identificação dos produtos comercializados. Em outro endereço, utilizado como ponto de venda, a fiscalização encontrou um cenário ainda mais grave, com a presença de um animal morto no depósito e grande quantidade de mercadorias vencidas desde 2023.
Ao todo, aproximadamente 700 quilos de produtos fora do prazo de validade, como azeitonas, molhos e chocolates, e outros 300 quilos de insumos impróprios para consumo foram retirados de circulação. Ambos os estabelecimentos foram interditados por tempo indeterminado.
Os responsáveis foram intimados a prestar esclarecimentos, e os fatos apurados podem configurar crimes como falsificação, corrupção ou adulteração de substância alimentícia, além de depósito para venda de produto nocivo à saúde.
