Fábrica clandestina de espetinhos é descoberta com uso de corante em Aparecida de Goiânia
Produção irregular adicionava substâncias para alterar a aparência da carne; responsável foi levado à Central de Flagrantes
Uma fábrica clandestina de espetinhos foi descoberta em Aparecida de Goiânia durante uma ação realizada com apoio da Guarda Civil Municipal. No local, foi constatado o uso de corante para deixar a carne com aparência mais vermelha, prática considerada irregular e prejudicial à saúde do consumidor.
O responsável pelo estabelecimento foi conduzido à Central de Flagrantes e deverá responder pelo artigo 268 do Código Penal, que trata do descumprimento de determinações do poder público destinadas a impedir a propagação de doenças. A pena prevista é de detenção de um mês a um ano, além de multa.
A operação foi registrada em vídeo e divulgada nas redes sociais do delegado Humberto Teófilo, responsável pela ação. Nas imagens, é possível ver uma caixa plástica onde, segundo a investigação, o corante era misturado à carne utilizada na produção dos espetinhos.
Ainda de acordo com as informações apresentadas, no recipiente eram misturadas carnes bovina e de frango para a fabricação de linguiças mistas. Além do corante, outro produto também era adicionado com a finalidade de fixar a coloração artificial na carne, mascarando sua real aparência.
O caso segue sob apuração e os produtos encontrados no local foram apreendidos para análise, a fim de verificar possíveis riscos à saúde pública.
