Uma operação conjunta entre a Polícia Civil de Goiás e a Vigilância Sanitária interditou, nessa terça-feira (4), um estabelecimento que produzia alimentos de forma irregular no Residencial Vale dos Sonhos, em Goiânia. A ação, batizada de “Fábrica Clandestina de Conservas”, constatou a fabricação e o envase ilegal de molhos e conservas alimentícias, como pequi e pimenta, sem registro sanitário e em condições precárias de higiene.
De acordo com a Polícia Civil, o local funcionava de forma improvisada e insalubre. Durante a vistoria, foram encontrados barris plásticos com pequi e pimentas em fermentação, garrafas plásticas reutilizadas, máquinas, utensílios domésticos e embalagens prontas para comercialização. Os produtos estavam etiquetados com rótulos e marcas sem CNPJ, sem registro na Vigilância Sanitária e sem autorização da Anvisa.
As investigações apontam que as conservas eram distribuídas para o comércio local e para o CEASA de Goiânia, representando risco à saúde pública. Parte dos produtos apresentava odor forte, alteração na coloração e presença de fungos, sinais claros de contaminação.
Diante das irregularidades, a Vigilância Sanitária Municipal interditou o estabelecimento e determinou o recolhimento imediato dos alimentos impróprios para consumo. O responsável pela produção foi autuado com base no artigo 268 do Código Penal, por infringir determinação do poder público destinada a impedir a propagação de doença contagiosa.
